Brochet

Brochet bonbons et pain d'épices

Maison fondée vers 1930, avec son siège social au 33, rue de Vesoul à Besançon. A partir de 1955, l'usine s'est adjointe un département de confiserie.

Entre 1930 et 1955, deux pôles agro-alimentaires importants se développent parallèlement à Dijon et à Besançon :

A Dijon, Raymond Sachot reprend en 1934 la marque Amora, et fait passer la production du stade artisanal au stade industriel. Il reprend en 1939 les sociétés Philbée (pain d'épices), des moutardes Mouillard (Dijon) et Jacquemin (Meursault), pour créer la société SAB (Spécialités Alimentaires Bourguignonnes).

A Besançon, Gustave-Stéphane Brochet fait de la même manière passer la production de l'entreprise familiale de pain d'épices du stade artisanal au stade industriel : en 1955 l'usine Brochet Frères est le premier employeur de la ville et produit 6.500 tonnes de pain d'épices et 3.500 tonnes de bonbons par an.

Lors de la seconde guerre mondiale, Lucien Brochet (fils de Gustave-Stéphane) et Raymond Sachot sont prisonniers de guerre dans le même Offlag en Allemagne. C'est là que leur serait venue l'idée de créer une société de distribution commune pour leurs produits. Cette idée mettra cependant plusieurs années a se concrétiser, puis a se structurer juridiquement de façon stable : c'est seulement en 1958 que Brochet Frères et Philbée constituent une société commune de distribution de pain d'épices (avec également 2 entreprises parisiennes: Vandamme et Van Lynden) : Unimel.

En 1963, l'intégration fait un pas de plus : SAB, Brochet Frères, Vandamme et Francorusse fusionnent pour créer la Générale Alimentaire.

http://fr.wikipedia.org

La marque au Bison

Brochet bonbons et pain d'épices Maison fondée vers 1930, avec son siège social au 33, rue de Vesoul à Besançon. A partir de 1955, l'usine s'est adjointe un département de confiserie. Entre 1930 et 1955, deux pôles agro-alimentaires importants se développent parallèlement à Dijon et à Besançon : A Dijon, Raymond Sachot reprend en 1934 la marque Amora, et fait passer la production du stade artisanal au stade industriel. Il reprend en 1939 les sociétés Philbée (pain d'épices), des moutardes Mouillard (Dijon) et Jacquemin (Meursault), pour créer la société SAB (Spécialités Alimentaires Bourguignonnes). A Besançon, Gustave-Stéphane Brochet fait de la même manière passer la production de l'entreprise familiale de pain d'épices du stade artisanal au stade industriel : en 1955 l'usine Brochet Frères est le premier employeur de la ville et produit 6.500 tonnes de pain d'épices et 3.500 tonnes de bonbons par an. Lors de la seconde guerre mondiale, Lucien Brochet (fils de Gustave-Stéphane) et Raymond Sachot sont prisonniers de guerre dans le même Offlag en Allemagne. C'est là que leur serait venue l'idée de créer une société de distribution commune pour leurs produits. Cette idée mettra cependant plusieurs années a se concrétiser, puis a se structurer juridiquement de façon stable : c'est seulement en 1958 que Brochet Frères et Philbée constituent une société commune de distribution de pain d'épices (avec également 2 entreprises parisiennes: Vandamme et Van Lynden) : Unimel. En 1963, l'intégration fait un pas de plus : SAB, Brochet Frères, Vandamme et Francorusse fusionnent pour créer la Générale Alimentaire. http://fr.wikipedia.org La marque au Bison			Les bonbons
			Les bonbons Brochet sont surtout connus pour leurs boites, certaines gardent leur socle identique, mais ont des couvercles et des couleurs différents. Nous avons compté 20 boites en tout : Astérix (1 modèle), Bellus (2), Tintin (2), Thierry La Fronde (3), Bonne Nuit les Petits (7), Le train rébus (1), Saturnin (2) et Popeye (1).
Pain d'épices : Les Protèges Cahiers
Le plus grand camion de France... avec une exposition sur la fabrication du pain d'épices, sur deux étages.			Des buvards
Cartons et P.L.V



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